Birkmann Brotbackstein Cordierit

La pierre à pain en cordiérite de RBV Birkmann est la solution idéale pour tous ceux qui souhaitent savourer l'expérience authentique du pain fraîchement cuit, des pizzas croustillantes ou des flammekueches. Cette pierre à pizza est adaptée à une utilisation dans le four, le fumoir ainsi que sur des grills à gaz et à charbon de bois, et résiste à des températures allant jusqu'à 800 °C. Grâce à sa remarquable conductivité thermique, la pierre stocke la chaleur de manière optimale et la diffuse uniformément pendant la cuisson. De plus, elle absorbe l'excès d'humidité, ce qui permet d'obtenir une croûte parfaite. Le nettoyage est simple, car les résidus et les adhésions peuvent être facilement enlevés avec une brosse ou une spatule. La pierre à pain est livrée avec une suggestion de recette et mesure 40 x 30 cm.

• Résistante à des températures allant jusqu'à 800 °C pour des applications variées
• Diffusion uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits
• Absorbe l'excès d'humidité pour des croûtes croustillantes
• Nettoyage facile avec une brosse ou une spatule.