Bien sûr qu'il convient. Ces fours sont fabriqués par la société TTM SA à Sierre qui sont leaders dans ce domaine depuis plusieurs années. Allez donc visiter leur site.
Oui, bien sûr, c'est fait pour les demi-carcasses. Cependant, je prends le fromage dans ma main pour l'étaler. Je ne sais pas si d'autres acheteurs ont eu des problèmes de fixation ou utilisent des fromages trop larges. J'ai le four depuis plus de 10 ans et il fonctionne très bien. Je le recommande car je l'utilise très souvent dès qu'il y a des visiteurs.