Gril de table

Gril de table

Un gril de table est un petit gril permettant de faire griller toutes sortes d'ingrédients comme de la viande et des légumes à table. Ces appareils sont adaptés pour une utilisation en intérieur, mais vous accompagneront aussi sur le balcon ou la terrasse pour vos soirées grillades. Grâce à sa taille compacte, un gril de table peut être facilement rangé dans la cuisine. Comparé aux grils traditionnels, il a pour avantage de pouvoir être installé directement sur une table. Ainsi, l'hôte peut s'asseoir confortablement à table avec ses invités et n'a pas à sortir de table et quitter ses invités pour s'occuper des grillades.

Il existe plusieurs types de grils de table. Ils sont souvent constitués d'une plaque à grillades chauffée électriquement par le dessous, mais ils peuvent également être équipés d'une grille afin de véritablement faire griller les aliments. Ces grils de table sont dotés d'un bouton de réglage de la température, comme un four à raclette, pour contrôler la chaleur.

Un gril de contact est toujours constitué de deux plaques chauffantes. Les aliments sont placés sur la plaque chauffante inférieure et recouverts par la plaque chauffante supérieure. Entrant en contact avec deux surfaces, les aliments sont grillés de façon homogène. La graisse qui s'échappe des aliments grillés s'égoutte sur les bords du gril grâce à la pression exercée sur les côtés.

Pour tous les amateurs de pizza qui veulent une base croustillante et des garnitures juteuses, les fours à pizza domestiques sont idéaux. Les fours à pizza ont généralement un dôme en terre cuite, ce qui permet une distribution uniforme et régulière de la chaleur. Cela rend la pâte croustillante tout en conservant l'humidité contenue dans la garniture, comme au restaurant italien.

Le chapeau tatare est une forme spéciale d'appareil à fondue et de gril de table et tire son nom de la forme du chapeau traditionnel des Tatars. Les aliments grillés sont déposés sur les pointes en acier du chapeau chauffé et cuisent donc doucement. On ajoute souvent du bouillon dans le rebord du chapeau auquel viennent s'ajouter les jus de cuisson et la graisse des aliments grillés.