Je ne peux pas le dire car je ne l'ai pas essayé.ce que je peux confirmer,la râpe est très tranchante et râpe très bien les noix de muscade.le seul inconvénient est qu'elle n'a pas de petit récipient en bas pour récupérer les restes.
Je n'ai ni l'un ni l'autre sous la main, j'ai donc essayé les clous de girofle : ça marche sans problème. Les couteaux sont très tranchants. Peut-être que cela vous aidera ?