Question sur Cosori Dual Basket 8.5l Air Fryer

On ne peut pas cuire des pâtes crues dans une friteuse à air chaud comme dans une casserole. En raison de l'humidité et des éclaboussures sur l'élément chauffant, les fabricants déconseillent, contrairement aux astuces qui circulent sur les réseaux sociaux, de mettre des pâtes crues directement dans le panier de cuisson avec de l'eau. Le panier d'une friteuse à air chaud ne remplace pas une casserole d'eau bouillante, car il fonctionne comme un petit four à convection très puissant qui cuit à l'air chaud. En revanche, les pâtes peuvent être préparées selon la méthode "One-Pot-Pasta" ou sous forme de gratin dans la friteuse à air chaud : les pâtes crues ou précuites sont placées dans un plat allant au four avec beaucoup de sauce (par exemple de la crème ou de la sauce tomate) et éventuellement d'autres ingrédients dans le panier de cuisson. Les pâtes doivent être entièrement recouvertes de liquide pour cuire dans la friteuse à air chaud à environ 180 °C sans se dessécher. Pour les chips de pâtes (une tendance snack), des pâtes déjà cuites (comme des penne ou des farfalle) peuvent également être mélangées avec un peu d'huile, de sel et d'épices, puis cuites à environ 180 °C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Bien secouer le panier une fois pendant la cuisson.