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    Beignets cuits à la friteuse sans huile : c'est pas la joie

    par Judith Erdin

Friteuse

Les friteuses offrent une façon pratique de savourer des aliments frits avec plus de facilité et de rapidité que les méthodes de cuisson traditionnelles. Les amateurs de cuisine à domicile qui apprécient les plats comme les frites, les ailes de poulet ou les beignets, trouveront les friteuses particulièrement utiles. La technologie moderne a rendu les friteuses encore plus polyvalentes et pratiques, notamment avec l'avènement des modèles à air chaud qui permettent de cuire avec peu ou pas d'huile, proposant ainsi une alternative plus saine.

Il existe deux sous-types majeurs de friteuses : les friteuses à air chaud et les friteuses à huile. Les friteuses à air chaud fonctionnent en faisant circuler de l'air chaud pour cuisiner les aliments, ce qui réduit significativement le besoin en huile et, par conséquent, les calories des mets préparés. Elles comportent souvent des fonctions supplémentaires de cuisson telles que la rôtisserie ou la cuisson au four. À l'opposé, les friteuses à huile permettent une cuisson traditionnelle par immersion des aliments dans de l'huile chaude, ce qui est idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité du goût et la texture croustillante caractéristique de la friture.

Lors du choix d'une friteuse, plusieurs propriétés importantes doivent être prises en compte. Le volume du réservoir, qui indique combien d'aliments peuvent être cuits en une fois, varie typiquement autour de 0.8 litres pour les petites portions. Les fonctions supplémentaires de cuisson représentent un critère de sélection important, elles peuvent inclure des programmes spéciaux ou des options de cuisson diversifiées. L'entretien est également crucial : un appareil résistant au lave-vaisselle offrira une facilité de nettoyage accrue, un avantage considérable pour les utilisateurs fréquents.

Les marques leaders sur le marché proposent divers modèles répondant à ces exigences. Ninja offre la friteuse à air chaud AF300EU, reconnue pour sa multifonctionnalité. Cosori complimente sa gamme avec le CP 158-RXB, un modèle qui combine style et performance. Xiaomi introduit une touche technologique avec la Smart Air Fryer Pro, qui se synchronise avec des applications intelligentes. Philips, avec son Airfryer XXL, se concentre sur la capacité, permettant de servir des plats pour toute la famille. Tefal, enfin, ravit les adeptes de la friture traditionnelle avec son Oleoclean Pro, dont la facilité de nettoyage est un point fort. Choisir parmi ces options impliquera d'examiner de près les caractéristiques de chaque appareil pour trouver celui qui correspond le mieux à vos habitudes culinaires et à votre mode de vie.