Question sur Anova cuiseur de précision

Est-il possible de modifier la température de cet appareil pendant la cuisson via l'application ? Mon utilisation serait de mettre les aliments dans le récipient le matin, de régler la clé sur 5 degrés pour refroidir la viande et d'augmenter la température à midi pour que ma viande soit prête le soir, car je ne suis pas à la maison à midi et je ne peux donc pas utiliser l'appareil sur place.