Question sur Philips Airfryer HD9252/91

Bonjour, J’ai acheté un Airfryer Philips HD925X. J’ai également acheté un livre de recettes pour Airfryer. Mais dans plusieurs recettes, il faut soit de la crème, ou du lait de coco, voire du vin blanc ! Or je croyais savoir qu’il ne fallait surtout pas mettre de liquides, à part un peu d ‘huile !! Qu’en est-il exactement ? Merci de me renseigner clairement ! Et si possible, je voudrais avoir un VRAI livre de recettes ! Pas un truc virtuel ! 🙄🙄