A titre de comparaison :
- combien de temps faut-il à l'appareil pour chauffer, par exemple, 20l à 56 degrés ?
- Circulation de l'eau en litres/minute ?
Selon le fabricant, le cuiseur sous vide nécessite environ 30 à 35 minutes pour 20 litres à une température ambiante de 25 °C. La vitesse de circulation de l'eau est de 15 litres par minute.