Zwilling Professionnel S

Le couteau à viande de la série Professional S est un véritable classique pour la cuisine professionnelle. Ce couteau de haute qualité, grâce à son traitement sans joint et son acier plein, offre un équilibre optimal et permet une manipulation sécurisée. Des chefs professionnels du monde entier font confiance à la tradition et à la qualité de cette série. Ce couteau élégant est aussi bien adapté pour trancher des rôtis que pour préparer toutes sortes de viandes.

La lame de 16 cm du couteau à viande offre la longueur idéale pour effectuer toutes les tâches de découpe liées à la préparation de la viande. Grâce à la fusion spéciale de Zwilling et à son équilibre parfait entre la teneur en carbone et en chrome, un acier de très haute qualité est obtenu. Un traitement de durcissement à froid améliore encore le couteau Friodur, le rendant très flexible, résistant à la corrosion et exceptionnellement durable. La transition entre le talon et le manche se fait sans arêtes gênantes, ce qui facilite la manipulation.

Le couteau à viande est forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. C'est une condition essentielle pour obtenir les meilleures propriétés de coupe et une coupe précise. Le design classique à 3 rivets avec une soie pleine séduit les professionnels du monde entier. Cet outil de découpe précis de Zwilling sera un compagnon apprécié pour la préparation quotidienne des repas.