Zenker Panier de fermentation

Croustillant à l'extérieur, moelleux et délicieusement parfumé à l'intérieur : un bon pain fait maison est imbattable en combinaison avec une tartinade sucrée ou salée, de la charcuterie ou pour tremper dans de délicieuses soupes. Grâce au banneton, la pâte à pain est parfaitement préparée pour être cuite au four. Il protège de la déshydratation en fournissant de l'oxygène, ce qui permet au pain d'être bien moelleux à l'intérieur et d'avoir une croûte parfaite à l'extérieur. Un arôme plus prononcé peut également se développer, car les arômes de torréfaction pénètrent à l'intérieur du pain. Ce petit panier rond (Ø 22 cm) en rotin est donc indispensable pour le pain fait maison. Après utilisation, il suffit de le taper, de le laisser sécher et de le brosser. Il est alors prêt pour sa prochaine utilisation, par exemple comme panier à pain pour des délices déjà cuits.