Yato Patelnia Ss 20cm

Poêle à induction professionnelle en acier inoxydable, diamètre de 20 cm, capacité de 1,3 l. La poêle de YATO Professional Kitchen Equipment est destinée à un usage professionnel dans la gastronomie. Parfaite pour faire revenir tous types d'aliments. Elle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité 21/0 et spécialement conçue pour une utilisation en milieu professionnel. Le principal avantage des poêles en acier de ce type est une conductivité thermique jusqu'à 30 % supérieure à celle des poêles standard en acier 304. Elles se distinguent également par une résistance accrue aux dommages mécaniques et aux acides organiques ainsi qu'aux agents de nettoyage. Par conséquent, elles sont compatibles avec le lave-vaisselle et résistent à un frottement intensif de la surface. Il est important de noter que les poêles en acier de type 21/0 ne contiennent pas de manganèse et de nickel nocifs pour la santé. Le design spécial du fond capsule permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface du fond, ce qui augmente le degré d'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. Cela se traduit directement par leur qualité et le confort de travail du chef cuisinier. Cette solution réduit également le risque de brûlure des aliments. Un insert ferromagnétique spécial au fond permet d'utiliser les poêles YATO sur tous les types de plaques de cuisson, comme les plaques électriques, à induction, à gaz et en céramique. Les parois de la poêle sont en acier épais, ce qui permet de conserver la température des plats plus longtemps qu'avec l'acier standard 304. Des poignées extrêmement massives et non chauffantes, solidement fixées, garantissent sécurité et durabilité.