WMF Poêle à manche PermaDur Excell

La poêle à frire a un diamètre de 24 cm et est idéale pour votre cuisinière à induction. Grâce à son fond magnétique, cette poêle est également adaptée aux cuisinières à induction. La cuisson par induction présente de nombreux avantages, comme un temps de réaction très court et une surface froide à côté de la poêle. Cependant, en raison du fonctionnement par champ magnétique, toutes les poêles ne peuvent pas être utilisées avec une cuisinière à induction. Pour que la poêle chauffe et que vos aliments cuisent, l'ustensile doit être équipé d'un fond magnétique. La poêle à frire est indispensable dans toute cuisine. Elle vous permet de préparer en un clin d'œil divers plats savoureux comme le poisson, la viande, les légumes et bien d'autres choses encore. La cuisson dans la poêle donne à la viande et aux légumes une belle coloration et un goût aromatique unique. Pour réussir au mieux vos plats, il est essentiel d'utiliser non seulement la poêle, mais aussi les huiles et les graisses appropriées. Pour la cuisson, utilisez idéalement des huiles végétales résistantes à la chaleur, comme l'huile de colza. Pour savoir si l'huile a déjà atteint la bonne température de cuisson, il vous suffit de tenir une cuillère en bois dans la poêle. Dès que de petites bulles apparaissent sur le bois, la graisse est chaude et vous pouvez mettre vos aliments dans la poêle. N'assaisonnez vos aliments que vers la fin de la cuisson, car de nombreuses épices brûlent sous l'effet des températures élevées. Depuis la création de l'entreprise en 1853, l'ancienne Württembergische Metallwarenfabrik (aujourd'hui WMF Group GmbH) produit des ustensiles de cuisine et des articles ménagers de haute qualité pour les ménages privés, la restauration et l'hôtellerie. La réalisation la plus connue de WMF est l'acier inoxydable Cromargan, qui contient 18 % de chrome et 10 % de nickel.