Viticultors Cal Raspallet Maintenant Vinya dels Taus

Note de dégustation
Robe jaune doré moyen. Le nez est envoûtant, minéral, avec des arômes de fleurs printanières, de miel et de fruits tropicaux. Une telle complexité ! Une texture douce, concentrée et dense en bouche. Bien équilibré, avec une excellente longueur. Un séducteur d'un genre particulier.

Vinification
Vendange manuelle des raisins cultivés biologiquement, égrappage et, après une courte période de macération, pressurage pneumatique en douceur. Fermentation en cuve d'acier à une température fraîche de 14°C. Elevage pendant 8 mois en barriques bourguignonnes (300l), neuves à 50 %.

Distinctions
AG : 93 points.