TFA 14.1550.01

Le sous-vide est une méthode de cuisson où la viande, le poisson ou les légumes sont cuits doucement dans un bain d'eau à une température basse et constante, typiquement entre 45 et 85 degrés. Les ingrédients crus sont d'abord scellés dans un sachet sous vide avec des herbes et des épices. Cela permet de ne pas perdre de liquide, tout reste juteux, tendre, aromatique et parfaitement cuit avec une garantie de réussite à 100 %. Il se fixe sur des casseroles ou des récipients domestiques, dispose d'un menu convivial, d'une programmation du temps de cuisson, d'une fonction d'arrêt automatique, d'une grande précision, d'une stabilité de température : ± 0,1 °C (à 60 °C), d'une alarme en cas de surchauffe et de niveau d'eau bas, et est facile à nettoyer et à ranger de manière compacte.