TFA 14.1550.01

Le sous-vide est une méthode de cuisson où la viande, le poisson ou les légumes sont cuits doucement dans un bain-marie à une température constante et basse, typiquement entre 45 et 85 degrés. Les ingrédients crus sont d'abord scellés avec des herbes et des épices dans un sachet sous vide. Cela permet de conserver tous les jus, rendant les aliments juteux, tendres, aromatiques et parfaitement cuits avec une garantie de réussite à 100 %. Il se fixe sur des casseroles ou des récipients domestiques, dispose d'un menu convivial, d'une programmation du temps de cuisson, d'une fonction d'arrêt automatique, d'une grande précision, d'une stabilité de température : ± 0,1°C (à 60°C), d'une alarme en cas de surchauffe et de faible niveau d'eau, et est facile à nettoyer et à ranger de manière compacte.