Solis Tamis à vapeur IMS

Lorsque l'eau sous pression s'écoule à travers le café moulu, elle peut être extraite de manière inégale, ce qui entraîne des notes de goût déséquilibrées. Vous avez un filtre à douche standard dans votre machine ? Dans ce cas, vous pouvez perfectionner l'extraction avec le filtre à douche Perfetta d'IMS. Les véritables baristas amateurs savent qu'il existe de nombreux facteurs pouvant influencer l'extraction du café. La distribution de l'eau joue un rôle essentiel dans le processus d'infusion de l'espresso. Pour obtenir une extraction complète du café et un goût équilibré, l'eau doit être répartie uniformément sur toute la surface du café moulu. Un filtre à douche peut faire la différence entre une tasse de café moyenne et une excellente. Le filtre à douche de la série Competition, fabriqué en Italie par IMS, agit comme un tampon pour l'eau qui se fraye un chemin vers le café moulu, et répartit l'eau d'infusion uniformément depuis la tête d'infusion sur l'ensemble du café moulu, afin d'éviter la formation de canaux. Le diamètre, la distribution et le nombre de perforations maximisent l'extraction du café. La plaque de douche est facile à installer ou à remplacer et est compatible avec les machines à espresso de la ligne de produits Solis Perfetta.