Nesmuk Snijplank, 43,5x30,5cm eikenhout naturel

La planche à découper Nesmuk L est fabriquée en chêne massif avec un aspect de bois de bout et mesure 43,5 cm de long, 30,5 cm de large et 4 cm d'épaisseur. Cette surface de découpe dispose d'un sillon à jus sur un côté long et un côté court, d'une largeur de 1,5 cm, qui facilite le transfert des ingrédients coupés tout en retenant les liquides. La planche utilise une construction en bois de bout provenant de la zone centrale du bois, qui, grâce à sa forte teneur en tanins, offre une résistance naturelle aux bactéries. L'orientation du bois de bout préserve les lames de couteau en permettant des coupes entre les faisceaux de fibres plutôt qu'en travers, tandis que la structure dense du bois central minimise l'absorption d'humidité. Chaque latte de bois est soigneusement sélectionnée à la main et reliée par un procédé de soudure du bois pour créer un motif harmonieux et symétrique. La surface reçoit un léger ponçage et est traitée avec de l'huile de lin naturel et de la cire d'abeille, créant une surface lisse et soyeuse qui repousse l'humidité. Des rainures de prise intégrées sur les côtés offrent de la place pour de petites assiettes lors du transport des aliments. Pour une stabilité sur différentes surfaces de travail, la planche est équipée de pieds en caoutchouc solidement vissés à sa base. Cette planche à découper est fabriquée dans un petit atelier du sud de l'Allemagne en utilisant des techniques artisanales traditionnelles, avec un accent sur des matériaux durables et un design fonctionnel pour une utilisation en cuisine.