Nesmuk âme

La lame étroite de 160 mm du trancheur est idéale pour le filetage. Elle convient à tous les travaux de précision, tels que le parage de la viande, le filetage de poisson et de viande ou la découpe de légumes et de fruits. Elle est également excellente pour couper finement du bacon, du jambon et des produits similaires. Nesmuk Soul permet, grâce à l'élément niobium contenu dans l'alliage d'acier unique, d'obtenir une extrême netteté et une excellente tenue de coupe, inaccessibles avec des aciers inoxydables ordinaires. Une fine chanfrein est appliquée à la main sur le dos de la lame, soulignant ainsi la ligne élégante du trancheur. La virole, montée à la main, est fabriquée à partir d'un bloc massif d'acier inoxydable, stabilisant la lame et répétant le fin chanfrein du dos de la lame. Le bois d'olivier est sans aucun doute l'un des plus beaux bois. Nesmuk utilise uniquement des pièces soigneusement sélectionnées de bois d'olivier sauvage provenant d'une région spécifique d'Espagne – avec un veinage particulièrement spectaculaire, allant du brun clair au jaune doré, avec des motifs ondulés et des bandes sombres. Les poignées ne sont volontairement pas polies afin de préserver la sensation agréable et douce du bois d'olivier.