miniSchoggi Panier de fermentation en pâte à bois

Un banneton assure une fermentation optimale de la pâte. Les formes en bois retiennent la chaleur, ce qui aide la pâte à lever, absorbent bien l'humidité, garantissent un bon démoulage de la pâte et se nettoient facilement par la suite. Les bannetons sont fabriqués à partir de fibres de bois de sapin compressées, ce qui les rend naturels et écologiques. Cette forme en bois convient pour environ 1 kg de pâte.