Martellato Cadre pour pralines coupées

Réalisez des pralines merveilleusement lisses avec le set de cadres pour pralines découpées. Pour les pralines à plusieurs couches, vous garantissez des sections uniformément épaisses en combinant des cadres de découpe de différentes épaisseurs. En formant parfaitement les plaques de ganache, vous évitez la formation de chutes lors de la découpe des pralines individuelles et facilitez le tempérage. Ainsi, vous obtenez sans effort des intérieurs de pralines parfaits, dont la surface peut être recouverte de manière merveilleusement lisse avec du chocolat de couverture.