Küchenprofi Mortier + pilon

Les mortiers sont une tradition dans la cuisine. Et ce pour une bonne raison. Ils permettent de broyer facilement les herbes et les épices et de libérer tout leur arôme. Les mortiers de Küchenprofi sont élégants et fonctionnels. Ils conviennent parfaitement à la préparation de mélanges d'épices, de croûtes pour la viande et de pesto. Si vous préférez le sucré, vous pouvez moudre du sucre en poudre très fin. Un modèle est fabriqué en porcelaine, l'autre en marbre. Les deux matériaux ne s'usent pas, n'ont pas de goût et sont faciles à nettoyer. Le mortier en porcelaine peut même passer au lave-vaisselle. Les pilons tiennent bien en main, leurs extrémités sont rugueuses pour faciliter le broyage des épices, des herbes, du poivre en grains ou des noix. À propos de noix : Couronnez votre filet d'une croûte d'olives dénoyautées, de câpres, d'origan, de paprika et de noix de macadamia. Les ingrédients sont d'abord placés dans un mortier, puis sur la viande, qui a été préalablement saisie et enduite de moutarde. Ensuite, poursuivez la cuisson au four et dégustez.