Ken Hom Excellence

Un wok léger en acier au carbone, doté d'un revêtement antiadhésif à trois couches, conçu pour le sauté à haute température avec moins d'huile. Revêtu à l'intérieur comme à l'extérieur pour garantir une finition robuste et scellée pour une durabilité prolongée. Le fond plat assure un bon équilibre du wok, évitant qu'il ne bascule lorsqu'il est posé sur la plaque de cuisson. Il est également adapté à la cuisson sur tous les types de feux, y compris les plaques à gaz, électriques, en céramique et à induction. Fabriqué en acier au carbone de 1,5 mm d'épaisseur, il offre une excellente conduction thermique, ce qui le rend idéal pour la cuisson à haute température et à grande vitesse - des éléments essentiels pour le sauté. Il est compatible avec le lave-vaisselle, bien qu'il soit conseillé de le retirer à la fin du cycle et de le sécher à la main avec un chiffon propre et doux. Lors du lavage à la main, il est recommandé de ne pas utiliser de poudres à récurer, de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer en métal, car ils peuvent endommager le revêtement antiadhésif. Séchez soigneusement avec un chiffon propre.