Kai Seki Magoroku Shoso

Les couteaux de la série Seki Magoroku Shoso sont un véritable bijou dans chaque cuisine grâce à leur esthétique métallique sobre et élégante.

Couteau de chef
Le couteau de chef de la série Seki Magoroku Shoso fait partie des ustensiles essentiels d'une cuisine, et il est un véritable couteau polyvalent. Éplucher, découper, hacher, trancher – toutes ces fonctions sont un jeu d'enfant pour ce couteau à la pointe fine.

Lame en acier inoxydable de haute qualité
Grâce à une technologie avancée et à un savoir-faire minutieux, ces couteaux sont forgés en acier inoxydable 1K6 résistant à la corrosion, puis ils sont rectifiés et aiguisés. Le résultat est des lames d'une excellente netteté, robustesse et durabilité, adaptées à un usage quotidien en cuisine. Pour réduire la résistance du fil de coupe, les lames de 21 cm sont aiguisées à une vitesse de meulage lente et fabriquées par des procédés technologiques innovants. Cela confère à chaque Shoso une netteté particulière et minimise la friction entre les aliments et la lame.

Design en losange sur le manche
Le manche en acier inoxydable ergonomique de 12,5 cm, avec des encoches géométriques, crée une transition harmonieuse vers la lame satinée au design élégant. Les couteaux de chef sont entièrement en acier inoxydable, offrant une manipulation agréable et sûre ainsi qu'une hygiène optimale.

Détails
Matériau de la lame : acier à haute teneur en carbone 1K6 (acier inoxydable)
Dureté : 58 HRC ± 1
Affûtage : double face
Manche
Gorge : transition sans couture entre le manche et la lame
Matériau : acier inoxydable 18-8 mat
Forme : forme elliptique (symétrique).