FunCakes Gelatinepulver (60g)

Gélatine pure en poudre d'excellente qualité. Ce gélifiant naturel, entièrement fabriqué à partir de peau de bœuf. Cette gélatine présente un indice de bloom de 150.
La gélatine en poudre convient pour lier et épaissir les crèmes, les mousses, les bavarois, les puddings et les confitures de fruits. Vous devez ajouter 20 grammes de gélatine par litre de produit pour obtenir un épaississement correct et 40 grammes pour un pudding qui ne coule pas.
Préparation : ajoutez la quantité nécessaire de gélatine en poudre dans le liquide. Chauffez le tout à 40 ºC tout en remuant pour que la gélatine se dissolve. Attention ! Le mélange ne doit pas bouillir ! Laissez refroidir le mélange et mettez-le au réfrigérateur.
La gélatine ne peut pas être utilisée avec les fruits frais suivants : Ananas, kiwi, papaye, mangue et gingembre.
Ingrédient : gélatine de bœuf (E441). Bloom 150. Bloom mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine, cet indice est important pour la qualité. Le degré Bloom se situe généralement entre 50 et 300. Ce degré indique le pouvoir gélifiant de la gélatine.
Ce produit est certifié Halal.