F. Dick Couteau à désosser

Couteau à désosser, 1905

• Couteau pour détacher les os, enlever la graisse et les tendons
• Lame fine et flexible qui s'adapte parfaitement au produit à couper
• Réédition de la série avec des rivets massifs remplaçant les rivets habituels
• Lame de 15 cm en acier inoxydable X55CrMoV14
• Dureté de 56° HRC pour une excellente tenue du tranchant et un aiguillage facile

Détails techniques :

• Longueur de la lame : 15 cm
• Matériau de la lame : acier X55CrMoV14
• Matériau du manche : plastique
• Degré de dureté : 56° HRC
• Inoxydable : Oui

Contenu de la livraison :

• 1x couteau à désosser, 1905

Le couteau à désosser forgé de la série Design 1905 est idéal pour détacher les os et enlever la graisse et les tendons. Sa lame fine et flexible s'adapte parfaitement au produit à couper, vous permettant d'enlever juste ce qu'il faut.

La série 1905 allie habilement tradition et modernité grâce à la réédition de son design historique. En 1905, Friedrich Dick a développé une série de couteaux de cuisine avec des rivets massifs, remplaçant les rivets habituels. Comme à l'époque, la série se distingue par son esthétique particulière.

La lame de 15 cm est en acier X55CrMoV14 et conçue pour une extrême netteté, tandis que le manche est en plastique. La dureté équilibrée de 56° HRC constitue le compromis idéal pour une excellente tenue du tranchant et un aiguillage facile.