Emile Henry Tajine anthracite Ø 27 cm

La tajine d'Emile Henry est fabriquée en céramique Flame® de haute qualité et constitue le récipient de cuisson parfait pour rôtir et saisir doucement, braiser et cuire. Grâce à sa céramique spéciale, la tajine peut être utilisée sur tous les types de feux (sur induction avec une plaque adaptatrice, uniquement avec un répartiteur de flamme), au four, au micro-ondes et sur le barbecue. Un émaillage dur à l'intérieur rend la tajine résistante aux coupures des couteaux et des spatules en métal. Ce plat de cuisson originaire d'Afrique du Nord est adapté à des températures allant jusqu'à -20°C. Cependant, il convient d'éviter les changements de température rapides.