Eikaso Solingen Ausbeinmesser

Le couteau à désosser se distingue par sa lame en acier au molybdène 1.4116, trempée à froid. Il est particulièrement adapté pour une utilisation dans les cuisines, les boucheries et les établissements de restauration, afin de traiter la viande, la volaille et le poisson avec précision. Avec une longueur de lame de 13 cm et un affûtage creux, il permet des coupes exactes. La poignée ergonomique et antidérapante en plastique assure une manipulation sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée. De plus, le couteau est compatible avec le lave-vaisselle.