Casselin - Eutectische gekoelde buffethouder GN 1/3

Le support de buffet Casselin refroidi par eutectique GN 1/3 est un modèle de conteneur professionnel destiné à la gastronomie, conçu pour un contrôle précis de la température dans les services de traiteur et les établissements hôteliers. Cette unité dispose d'une technologie de refroidissement eutectique qui utilise des matériaux à changement de phase pour offrir une régulation de température constante et économe en énergie sans besoin de connexion électrique continue. Le support accueille des conteneurs Gastronorm GN 1/3 standard mesurant environ 35,5 cm de longueur, 32,5 cm de largeur et 20 cm de hauteur, avec une capacité permettant de transporter et de présenter les aliments en toute sécurité. Fabriqué en matériaux durables et adaptés aux aliments avec une isolation robuste, il garantit une performance thermique fiable sur de longues périodes. Le design comprend des verrouillages sécurisés, des poignées ergonomiques pour un transport sûr et une surface intérieure lisse pour un nettoyage facile. Idéal pour les buffets, les événements et les cuisines commerciales, ce support aide à respecter les normes de sécurité alimentaire en maintenant les contenus à des températures de service optimales. Le système de refroidissement eutectique peut être pré-refroidi dans des réfrigérateurs standard, offrant ainsi une flexibilité dans divers domaines d'application. Ses dimensions compactes et ses caractéristiques pratiques le rendent adapté à un usage professionnel, où un maintien constant de la température est essentiel.