Bodegas San Valero Particular Garnacha Vinas Centenarias Cariñena DO

note de dégustation
Robe rouge cerise dense avec des reflets grenat saisissants et un coeur noir. Tonique pur, compote avec des notes de prunes mûres et de sureau, torréfié avec de fines notes de cacao, légèrement noisette. Bouche puissante, beaux arômes avec une acidité bien tissée, finale longue.

vinification
Elevage de 12 mois en barriques, suivi d'un élevage en bouteille.

Recommandation culinaire
Accompagne les viandes rouges, les ragoûts de lapin à la polenta, les escalopes de chevreuil ou le pain de viande.

récompenses
Médaille d'or du Trophée du vin de Berlin.