Birkmann Paniers de fermentation

Avec le panier de fermentation en osier, laissez la pâte lever comme un professionnel. Faites du pain comme les pros. Ce panier de fermentation rond est idéal pour faire lever la pâte à pain avant la cuisson. Il est disponible en différentes tailles. Le panier est fabriqué en osier naturel, ce qui donne à la pâte une structure en stries caractéristique, tout comme chez le boulanger professionnel. Après la levée, la pâte à pain peut être facilement renversée sur la plaque de cuisson. Il est cependant toujours recommandé de bien fariner le panier avant utilisation, afin que rien ne colle. Devenez un maître boulanger en un rien de temps. Le panier de fermentation convient à toutes les pâtes à pain qui doivent lever avant la cuisson. Les boulangers professionnels l'utilisent surtout pour la préparation des pâtes au levain.

Points forts : Panier de fermentation rond en osier pour des pains petits à grands. La pâte à pain reçoit des stries caractéristiques lors de la levée, comme chez le professionnel. En osier naturel, il confère au pain sa structure typique pour des pains de 700 g à 1500 g. Dimensions : Ø 18 cm, hauteur 8 cm. Souhaitez-vous également utiliser le panier de fermentation comme panier à pain ? Dès maintenant, il existe une housse assortie pour le panier de fermentation de votre choix !.