Alessi fior dolio

«Fior d’olio» est un petit bijou technique qui, par son design iconique, évoque l'« or vert », comme on appelle aussi l'huile d'olive. Le bouchon « Fior d’olio » se fixe dans le goulot de la bouteille et possède un petit bec verseur en forme de bec d'oiseau. Cela permet de doser précisément la quantité d'huile à verser sur les plats, selon que le plat nécessite une goutte ou un filet. En même temps, le bouchon empêche l'oxydation et donc le rancissement de l'huile. Le petit récipient en verre qui entoure le bouchon a une seconde fonction : il permet de déguster l'huile dans la pure tradition des professionnels de la dégustation d'huile d'olive.