Tender. Obst

Avec plus de 300 idées de recettes et de nombreuses histoires merveilleuses du verger, Tender Obst séduit à cuisiner et à pâtisser avec des fruits.

"Lorsque j'ai retourné mon jardin pour cultiver mes propres herbes et légumes, j'ai également planté des fruits. Sans m'en rendre compte, une poignée de petits arbres de prunes, de pommes et de poires, quelques buissons de framboises, de mûres et de groseilles, ainsi que des fraises en pots se sont joints à mes plates-bandes de pommes de terre, de haricots et de pois. Ces fruits sont devenus le pilier de ma propre pâtisserie, le centre de mes gâteaux et de mes produits de boulangerie. Je me suis même laissé inspirer pour quelques confitures. De plus, j'ai commencé à utiliser les fruits de nouvelles manières, d'un dîner quotidien avec des côtelettes de porc au cidre et aux pommes à un rôti chinois du dimanche avec une sauce aux prunes épicée. Les puddings familiaux chauds et les glaces aux fruits que nous avions toujours tant aimés ont soudainement pris une toute délicieuse nouvelle signification.".