SRF bi de Lüt – Landfrauenküche

La "Landfrauenküche" de "SRF bi de Lüt" compte parmi les séries d'émissions les plus appréciées de la télévision suisse. Depuis 2007, elle présente chaque année sept femmes rurales de différentes régions de Suisse, donne un aperçu de leur quotidien varié et généralement bien rempli avec la maison, la ferme et la famille et présente leur cuisine. Chacune prépare, dans le cadre d'un concours de cuisine, un menu de trois plats comprenant une entrée, un plat principal et un dessert, qui est ensuite goûté et évalué par les autres participantes. Ce livre contient les portraits et les recettes des 21 femmes rurales de la série d'émissions la plus actuelle, de 2019 à 2021. Une image variée de la Suisse rurale et 72 recettes qui allient tradition et modernité, mais qui restent toujours enracinées dans le local et le d'ici. C'est une cuisine moderne, claire et authentique - et désormais aussi avec des variantes végétariennes.