The Entropy Principle

L'entropie est le concept clé de la thermodynamique, clairement expliqué et soigneusement illustré. Ce livre présente une définition précise de l'entropie dans la thermodynamique classique qui ne "met pas la charrue avant les bœufs" et convient à la fois aux cours universitaires de base et avancés en thermodynamique. L'entropie est le terme le plus important et en même temps le plus difficile à comprendre en thermodynamique. De nombreux étudiants sont mécontents de sa définition classique, car elle repose soit sur la "température" et la "chaleur", qui ne peuvent être définies avec précision sans l'entropie, soit sur des concepts tels que le "désordre moléculaire", qui ne s'intègrent pas dans une théorie macroscopique. Les physiciens Elliott Lieb et Jakob Yngvason ont récemment développé une nouvelle formulation de la thermodynamique qui est exempte de ces problèmes. La formulation de la thermodynamique classique de Lieb-Yngvason repose sur ce concept.