Neue Heimat

Le nouveau livre de cuisine du terroir de Tim Mälzer répond à la nostalgie de la bonne nourriture, de la sécurité culinaire - de l'émotion pure, pour les yeux et dans l'assiette. Environ 100 recettes de la bonne, vraie et durable cuisine du terroir, accompagnées de textes courts et stimulants. Il ne s'agit pas seulement de plats que nous connaissons depuis toujours comme allemands, mais aussi de ceux dont on ne peut plus se passer aujourd'hui, comme les pâtes, les burgers, les kebabs, .... L'Allemagne de 2018 n'a pas seulement le goût traditionnel de l'Allemagne, mais aussi celui de l'Italie, de l'Espagne, de la Turquie - et même déjà un peu de la Syrie à certains endroits.