Thermomètre à barbecue - analogique ou numérique ?
21/4/2017
Traduction : traduction automatique
En principe, nous distinguons deux types de thermomètres : analogique et numérique. Mais entre-temps, il existe également des thermomètres avec surveillance radio et/ou fonction App qui vous alertent lorsque votre viande a atteint la température souhaitée. Pour vous aider à trouver le thermomètre à barbecue qui vous convient, nous avons résumé ici l'essentiel.
L'extérieur bien cuit et l'intérieur cru appartiennent au passé. Aujourd'hui, un thermomètre à barbecue permet à chacun d'atteindre le point de cuisson optimal de son rôti ou de son steak. Nous vous expliquons brièvement les différences entre les thermomètres.
Thermomètres analogiques
Les thermomètres à rôtis analogiques classiques se composent uniquement d'une broche effilée et d'un affichage circulaire de la température.
En plus d'un thermomètre de cuisson analogique qui indique uniquement la température au cœur de l'aliment, il existe également des thermomètres de cuisson qui suivent la température de l'espace de cuisson. Ces thermomètres sont placés dans le four ou sur le gril avec le rôti.
Avantages du thermomètre à rôtis analogique:
- robuste et résistant au feu
- moins cher que les appareils numériques
L'inconvénient des appareils analogiques est l'ambiguïté de l'affichage de la température. Mais cela n'entraîne pas de graves variations de température - il s'agit généralement d'une marge de température de 1 °C à 2 °C.
Jusqu'à ce que la température souhaitée soit atteinte, vous devez observer et vérifier l'affichage de la température.
Thermomètres numériques
Les thermomètres numériques sont parfaits pour des mesures plus précises. Comme le thermomètre à viande analogique, son équivalent numérique est doté d'une longue aiguille qui doit être amenée jusqu'au centre de la pièce de viande. Le câble qui sort du gril ou du four est résistant au feu et mène à un appareil de mesure et d'affichage numérique.
Avantages du thermomètre numérique :
- la mesure précise de la température, même à des décimales
- la flexibilité grâce au fonctionnement sans fil
- La fonction réveil pour ne pas rater le bon moment
Thermomètre sans fil
Thermomètre avec application
Vers tous les thermomètres à barbecue
Madeleine Bello
Senior Brand Communications Manager
Madeleine.Bello@digitecgalaxus.chJe puise mon énergie et mon inspiration de la nature – en randonnée, sur les skis en montagne ou en voyage dans des pays étrangers. Je me passionne également pour la photographie, la musique, les séries TV et la bonne nourriture.
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