Sorbetières à l‘essai
Zurich, le 26.07.2016
Traduction: Anne Chapuis
Que serait un été sans glaces? Avec une sorbetière, vous pouvez préparer ce bon dessert rapidement et facilement à la maison. Dans le magazine «falstaff», tout se tourne autour de la gastronomie, du bon vin et du voyage. Ce mois-ci, la rédaction a testé 6 sorbetières. Découvrez quelles machines de notre assortiment ont été convaincantes pour vous offrir une glace délicieuse sur une pression de bouton.
Le test
Quatre machines avec compresseur de réfrigération ont été testées. Un peu comme un réfrigérateur, il refroidit déjà la masse pendant la préparation. Deux modèles avec accumulateur de froid ont également été testés. Ces derniers ont été placés 24 heures au congélateur avant la préparation. Certes, les sorbetières avec compresseur sont plus chères à l’achat, mais peuvent être utilisées spontanément grâce à leur refroidissement électrique.
Les appareils ont été testés en fonction de la glace préparée ainsi que de l’utilisation. Le temps de préparation conseillé par le fabricant a été respecté.
Résultat du test
Voilà le classement des appareils testés par «falstaff», disponible dans notre assortiment.
1re place: vainqueur inattendu sans compresseur
Avantages: consistance de la glace après seulement quelques minutes / parfaitement crémeuse (mais pas solide) après 40 minutes / silencieuse / design compact / grand volume (1,6l)
Inconvénients: nécessite un grand bac de congélation / ouverture sans couvercle
3e place: vainqueur design avec écran tactile
Avantages: bonne consistance de la glace après seulement 30 minutes / écran informatif / grand volume (2l) / grande ouverture avec couvercle
Inconvénients: la masse gèle au bord / glace crémeuse, mais parsemée de cristaux de glace
4e place: pratique
Avantages: bonne performance de mélange / pas de congélation au bord / résultat crémeux / lavable en machine
Inconvénients: lourde / bruyante / petit volume (600g) / peu de glace compacte / rainures difficiles à nettoyer
5e place: parfaite pour deux parfums
Avantage: deux conteneurs pour la fabrication de deux parfums ou pour une double portion
Inconvénients: ouverture sans couvercle / la masse gèle au bord / consistance trop molle avec cristaux de glace / non lavable en machine
Voir l’article de «falstaff» (en allemand)
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Cinzia Memper
Category Marketing Manager, Zurich
Lors de grand voyage, j’aime partir à la découverte de cultures et de pays étranger, le café et autres délices. Mes trouvailles à la maison viennent des brocantes et des marchés aux puces. J’explore ma créativité dans mes périodes «do if yourself». Je me sens aussi bien dans les montagnes qu’au bord de la mer – le surf et le snowboard font partie de mes grandes passions.