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Cresson mignon: décoration pascale fonctionnelle fait maison

3/4/2017

Vous avez le temps et l’envie de faire votre décoration de Pâque vous-même? Nous vous montrons comment ajouter facilement une touche de printemps dans votre cuisine.

Les décorations fonctionnelles sont plutôt rares. Jusqu’à présent, toutes mes tentatives décoratives utiles se sont soldées par un échec et sont plutôt rentrées dans la catégorie «bibelot». À condition que je sois parvenue jusqu’à la phase de conception; cela s’entend. Car le chemin entre idée et produit fini est plus long qu’on ne le pense. Cependant, pour ce printemps, je me suis fixé l’objectif de mettre à bien mon idée de décoration. De mon imagination, elle a trouvé son chemin jusque dans ma cuisine. Comme je n’ai absolument rien contre des pousses fraîches dans la salade, j’ai choisi de faire une petite plantation de cresson dans des coquilles d’œuf.

Il vous faut:

Des ciseaux
Des œufs et cartons d’œufs
2 sprays de peinture acrylique de la couleur de votre choix
Du film plastique
Du coton
Des graines de cresson
Du papier journal

Vernis

Remise quantitative

CHF9.– à partir de 2 pièces CHF45.–/1l

Edding Vernis acrylique

Bleu pastel, 0.20 l

Edding Spray acrylique (Or riche, 0.20 l)

Vernis

Remise quantitative

CHF12.20 à partir de 2 pièces CHF61.–/1l

Edding Spray acrylique

Or riche, 0.20 l

Samen Mauser Semis d'aliments biologiques Cresson (Germes)

Graines

CHF4.60

Samen Mauser Semis d'aliments biologiques Cresson

Germes

Remise quantitative

Vernis

CHF9.– à partir de 2 pièces CHF45.–/1l

Edding Vernis acrylique

Remise quantitative

Vernis

CHF12.20 à partir de 2 pièces CHF61.–/1l

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Graines

CHF4.60

Samen Mauser Semis d'aliments biologiques Cresson

Voilà comment faire:

Préparer le carton à œufs:

Découpez le couvercle et la languette du carton d’œufs. Vous n’avez besoin que du bas.
Peignez le carton des deux côtés avec un spray à une distance de 25cm environ. Le mieux est de commencer par un côté, le peindre, le laisser sécher et de vous attaquer à l’autre. Attention: faites cette étape dehors, quand il n’y a pas de vent et sur une grande surface protégée par du papier journal. Je conseille aussi le port de gants.

Le cresson:

Coupez le haut des œufs avec un couteau et videz-les dans un saladier. Mettez ce dernier au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser les œufs en cuisine, pour une omelette par exemple.
Brisez la coquille de manière à avoir une ouverture qui vous convienne. Veillez à ce que le cresson ait assez de place pour pousser. Lavez délicatement les coquilles d’œuf vides et laissez-les sécher. Il est aussi conseillé d’enlever la peau intérieure.

Mettez les coquilles d’œuf à l’envers sur du papier journal et peignez-les avec le spray de la seconde couleur. Ne peignez que l’extérieur de la coquille et laissez bien sécher.

Une fois les coquilles sèches, vous pouvez les placer dans le carton. Si vous le désirez, vous pouvez placer une petite couche de coton entre les œufs et le carton.

Placez un petit bout de film plastique et du coton mouillé au fond de chaque œuf en tant que couche de germination pour les racines de cresson. Veillez à utiliser du coton incolore et non parfumé.
Parsemez les graines sur le coton. Si vous souhaitez pouvoir récolter un cresson plus dense, n’hésitez pas à mettre plus de graines.

Important: veillez à ce que le coton soit toujours humide. Le mieux et de mettre une pipette d’eau par jour dans les coquilles. De plus, le cresson a besoin de lumière pour germer. Il vous faut donc placer votre plantation au bon endroit.

Après quelques jours, le cresson est prêt à être récolté.

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Natalie Hemengül

Senior Editor

Natalie.Hemenguel@digitecgalaxus.ch

En tant que fan de Disney je vois toujours la vie en rose, je vénère les séries des années 90 et les sirènes font partie de ma religion. Quand je ne danse pas sous une pluie de paillettes, on me trouve à des soirées pyjama ou devant ma coiffeuse. PS Le lard est un de mes aliments favoris.

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