Name: Colombiano
Brand: Tropical Mountains
SKU: 37082290
Price: 64.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 3 (3 reviews)

productDetailPageQuery

Tropical Mountains

Direkt von den Kaffeebauern: Entdecken Sie die mittel-dunkel geröstete Kaffeemischung Colombiano als komfortables E.S.E. Pad. Der kolumbianische Bio Arabica Kaffee stammt aus direktem fairem Handel und wird in der Schweiz schonend traditionell geröstet. Der Colombiano überzeugt den Kaffee-Gourmet mit seinem fruchtig-blumigen Aroma und dem leichten Körper. Seine volle aromatische Stärke spielt der Colombiano als Lungo aus. Wie sämtliche Kaffees von Tropical Mountains ist der Colombiano in den E.S.E. Pads klimaneutral produziert, Fair Trade und Bio zertifiziert sowie aluminiumfrei verpackt. Tropical Mountains: Das ist biologisch produzierter Kaffee von der Familienfarm des peruanisch-schweizerischen Ehepaars Gisella Iriarte und Thomas Schwegler sowie von Bauern aus demselben Anbaugebiet. Kaffees aus aller Welt ergänzen das Sortiment. Auch sie erfüllen die Anforderungen der Schweglers: biologischer Anbau, Klimaneutralität vom Kaffeestrauch bis zur fertigen Tasse Kaffee, Direct Fair Trade sowie eine Bewertung als Spezialitätenkaffee durch die Specialty Coffee Association mit mindestens 80 Punkten.

Produktbild Tropical Mountains Colombiano

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Suche

Einstellungen

Kundenkonto

Vergleichslisten

Merklisten

Warenkorb

Tropical Mountains Colombiano

Im Detail

Produkte vergleichen

Passend dazu

Tropical Mountains Colombiano

Ähnliche Produkte mit besserer Verfügbarkeit

Im Detail

Beschreibung

Spezifikationen

Preisentwicklung

Fragen zum Produkt0

Produktbewertungen3

Produkte vergleichen

Verkaufsrang in Kaffeepads

Passend dazu

Oft zusammen gekauft