Sonnentor Korianderkraut

SONNENTOR KorianderkrautZusammensetzungKorianderkraut* Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter. \r\nEigenschaften«Die asiatische Petersilie» Was für uns die Petersilie ist, ist in Asien das Korianderkraut. Die grünen Blätter haben ein prägnantes, süss-herbes Aroma und machen sich grossartig in Thai-Currys, der vietnamesischen Pho (Nudelsuppe), aber auch im peruanischen Ceviche (roher Fisch mit Zitrone und Koriander). Korianderkraut wird auch gerne zum Aromatisieren von Salaten, Suppen sowie Saucen verwendet und ist aus der asiatischen und orientalischen Küche nicht weg zu denken. Vorsicht, es besteht Suchtgefahr!AnwendungKorianderkraut wird in unseren Breiten erst seit den letzten Jahrzehnten verwendet, während in Mexiko eine Guacamole ohne ihn undenkbar wäre. Das Kraut ist sehr vielseitig und würzt Suppen, Eintöpfe, Salate, Fisch, Geflügel, Joghurt, Chutneys oder Thai-Currys. Doch Vorsicht ist geboten – da der intensive Geschmack des Korianderkrauts mildere Aromen überdeckt.NährwerteNährwertMengepro%MessgenauigkeitEnergie1214 kJ100 gEnergie290 kcal100 gFett5.1 g100 gFett, davon gesättigte Fettsäuren0.8 g100 gKohlenhydrate23.3 g100 gKohlenhydrate, davon Zucker13.6 g100 gEiweiss24.4 g100 gSalz0.1 g100 gAllergeneKann enthaltenSchwefeldioxid und Sulfite,HinweiseKühl und trocken aufbewahren.Hersteller \r\nBio Partner Schweiz AG \r\nStaufferstrasse 2 \r\nCH-5703 Seon \r\n \r\nWebsite: http://www.biopartner.ch.