Sirocco Purple Breeze

Indischer Schwarztee mit der charakteristisch zart-lieblichen Würze. Überwiegend ein Nachmittagsgetränk, doch dieser klassische Tee kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, mit oder ohne Milch. Der Darjeeling gehört zu den renommiertesten Teesorten. Die Region um die indische Stadt Darjiling ist das Zentrum des bengalischen Teeanbaus; sie war auch Ausgangspunkt einer Karawanenstrasse nach Tibet und ist auch heute noch vor allem für den meist sehr hochwertigen Tee gleichen Namens bekannt.

Im Gegensatz zu den handelsüblichen Darjeelings wird für den Purple Breeze nur Tee der höchsten Klassifizierung SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) verwendet. Gepflückt in den traditionsreichen Teegärten an den südlichen Hängen des Himalaya, bietet dieser Darjeeling die charakteristisch lieblichen Würze.

Ein Darjeeling sollte bei einer Wassertemperatur von 95-98 °C aufgebrüht werden (das Wasser nach dem Kochen im Wasserkocher stehen lassen und warten, bis es nicht mehr kocht). Den Tee sollte man nur 2-3 Minuten ziehen lassen. Bei tiefen Wasserhärte-Graden kann der Darjeeling sein Aroma am besten entfalten. Die handgefertigten Sirocco-Teebeutel sind für eine Wassermenge von 200 bis 250 ml ausgelegt.