Sirocco Matcha

In Japan wird Matcha traditionell aus einer Schale getrunken. Sehr fein gearbeitet und doch schlicht in der Ausführung kommt ein hochwertiger Matcha darin besonders zur Geltung. Zur Dosierung des grünen Matchapulvers wird ein Bambuslöffel, auch Chashaku genannt, verwendet. Der Chashaku wird aus Bambus geschnitzt und von Hand über heissem Dampf mit viel Geduld in seine Löffelform gebogen. Den Abschluss bildet der aufwändig aus einem Bambusrohr geschnittene Bambusbesen, auf Japanisch Chasen genannt. Mit dem Chasen schlägt man das Matcha-Pulver zu einem herrlichen Getränk mit leichtem Schaum auf. Ein wahrer Genuss mit leuchtend grüner Farbe.