Name: Gold
Brand: Nescafé
SKU: 18549058
Price: 30.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.2 (10 reviews)

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Nescafé

Rich und Smooth, mit 10-fach feiner gemahlenem Arabica Röstkaffee.

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Kaffeesorte	Arabica Bohnen
Röstgrad	Dunkle Röstung
Anbauland	Schweiz
Koffein	Koffeinhaltig
Gewicht	200 g

Artikelnummer	18549058
Hersteller	Nescafé
Kategorie	Instantkaffee
Herstellernr.	B0CYT9TZ7B
Release-Datum	31.1.2022
Verkaufsrang in Kategorie Instantkaffee	19 von 112

Anbauland	Schweiz
Herkunft	Schweiz

Koffein	Koffeinhaltig
Sachbezeichnung	Instantkaffee

Länge	24 cm
Breite	16.30 cm
Höhe	11.40 cm
Gewicht	324 g

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Nescafé Gold

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Zutaten	löslicher Kaffee, gemahlener Röstkaffee 3%
Verwendungshinweise	Inhalt des Sticks in eine Tasse leeren. 150 ml siedendes Wasser dazugeben. Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

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