McCormick Curry Mild

Currypulver ist eine Gewürzmischung, deren Zusammensetzung von der Kreativität des Mischers abhängt. Jeder hat ein eigenes Rezept, das im Prinzip geheim bleibt, was zu unendlich vielen Variationen führt. Currypulver besteht aus vielen Zutaten wie Kardamom, Sternanis, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Gewürznelke, Pfeffer, Senfkörnern, Chili, Jamaikapfeffer, Kurkuma, Bockshornklee, Ingwer, Mohn, Safran, Muskatnuss, Mandeln und Kokosnuss. Sorgfältig werden ganze Gewürze ausgewählt, angebraten und dann zermahlen oder zu einem farbigen Brei verarbeitet. Während in westlichen Ländern Pulver bevorzugt wird, verwendet man in Asien lieber einen Brei.