Name: Decaffeinato
Brand: Lollo Caffè
SKU: 23980418
Price: 19.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)

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Lollo Caffè

Die Decaffeinato Kaffeepads von Lollo Caffè bieten eine exquisite Möglichkeit, den vollen Geschmack von Espresso zu geniessen, ohne die anregende Wirkung von Koffein. Diese Kaffeepads sind speziell für die Zubereitung von Ristretto konzipiert und bestehen aus einer sorgfältigen Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen, die in Italien geröstet werden. Mit einem mittleren Röstgrad und einer Intensität von 3 bieten sie ein ausgewogenes Aroma, das sowohl kräftig als auch angenehm ist. Die Pads sind im praktischen E.S.E.-Format erhältlich, was eine einfache und saubere Zubereitung ermöglicht. Jedes Pad enthält 7,5 g Kaffee und ist in einer Box mit 50 Stück verpackt, ideal für den täglichen Genuss oder für gesellige Runden. Die glutenfreien Kaffeepads sind eine hervorragende Wahl für alle, die auf Koffein verzichten möchten, ohne auf den Genuss von hochwertigem Kaffee zu verzichten.

- Koffeinfrei, ideal für den Genuss zu jeder Tageszeit
- Hergestellt aus einer Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen
- E.S.E.-System für einfache und saubere Zubereitung
- Glutenfrei, geeignet für Allergiker.

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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