KoRo Bio Ahorncreme

Wenn man an Kanada denkt, kommen einem vermutlich unweigerlich luftig frische Pancakes mit Ahornsirup in den Sinn. Die wohl beliebteste Zutat Kanadas erfreut sich mittlerweile auch in Deutschland immer grösser werdender Beliebtheit. Für die Ahorncreme von KoRo wird ausschliesslich Ahornsirup verwendet. Während der leckere Brotaufstrich in Europa noch relativ unbekannt ist, lässt er sich in anderen Ländern mittlerweile kaum wegdenken. Die Creme wird aus dem fertigen Ahornsirup hergestellt, der zuvor auf ca. 100 ℃ erhitzt wurde. Nachdem er wieder auf 52 ℃  heruntergekühlt ist, wird er so lange gerührt, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Am besten eignet sich die Ahorncreme als süsser Brotaufstrich. Man kann sie aber auch zum Backen und Verfeinern von Porridge und Müsli verwenden, sie in heissen Tee rühren oder einfach pur aus dem Glas löffeln.