Jackfrucht Fleischalternative gewürfelt & ungewürzt Bio

Neues Design - bewährte Qualität
Govinda Jackfrucht - eine der besten Fleischalternativen auf dem Markt.

Warum?
Die Jackfrucht ist fett- und kalorienarm, zudem ist sie reich an Ballaststoffen. Ihr ökologischer Fussabdruck ist um einiges kleiner als der von Fleisch.

Was du mit ihr machen kannst?
Wirklich alles, von der Bolognese bis zum Burger. Man denke an Tacos, aber auch an Gulasch. Nur du kannst deiner Fantasie hier Grenzen setzen.

Heimisch in Südindien
Die Jackfruchtbäume sind in Südindien heimisch. Die bis zu 50 kg schweren Früchte wachsen direkt am Stamm und sind, wenn sie reif sind, süss und fruchtig. Werden sie dagegen unreif geerntet, haben sie wenig Aroma, erinnern aber in ihrer Konsistenz an Fleisch. Die jungen Früchte enthalten viele Ballaststoffe und sind von Natur aus quasi fettfrei.

• Geschmack: neutral, ähnliche Konsistenz wie Fleisch
• Verwendung: als Fleischersatz, zum Braten und Kochen

Rezepttipp:
Jackfrucht-Fruchtfleisch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Bratöl oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Jackfrucht-Fruchtfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei mehrmals wenden.
Wichtig: Das vorgekochte und küchenfertige Fruchtfleisch sollte gewürzt werden - erst dadurch bekommt es sein Aroma. Die verschlossene Packung ist ungekühlt haltbar. Nach dem Öffnen sollte die Packung im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 5 Tagen verbraucht werden.

• ideale Fleischalternative
• soja- und glutenfrei
• fett- und kalorienarm
• schnelle Zubereitung

Nachhaltiger und fairer Anbau
Wir von Govinda ernten unsere Jackfrüchte auf familienbetriebenen Plantagen, welche EU-BIO zertifiziert sind. Da die lokale Nachfrage geringer ist als das Angebot an Jackfrüchten, nutzt Govinda junge Jackfrüchte aus saisonalem Überschuss. Durch das zusätzliche Einkommen werden dort ansässige Landwirte unterstützt.