Name: Crema d'Oro
Brand: Dallmayr
SKU: 23607715
Price: 5.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Dallmayr

Die Crema d'Oro von Dallmayr ist eine exquisite Auswahl an Kaffeekapseln, die für Liebhaber von mildem und ausgewogenem Kaffee entwickelt wurde. Diese Kaffeekapseln enthalten sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen, die besonders schonend geröstet werden, um ein samtig feines Aroma und eine helle, cremige Konsistenz zu gewährleisten. Mit einer Intensität von 5 auf einer Skala von 12 bietet die Crema d'Oro ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kapseln sind kompatibel mit Nespresso-Maschinen, was eine einfache Zubereitung ermöglicht. Hergestellt in Deutschland, spiegelt diese Kaffeesorte das Engagement von Dallmayr für Qualität und Nachhaltigkeit wider.

Produktbild Dallmayr Crema d'Oro (10 x Port.)

Das Wichtigste auf einen Blick

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Koffein

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Die Verkaufseinheit ist die Zusammenfassung von Artikeleinheiten zu einer verkaufsfähigen Einheit, welche die kleinste Einheit oder auch eine zusammengefasste Bündelung für den Verkauf an den Kunden darstellen kann.

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