Name: Kikka
Brand: Caffè Borbone
SKU: 24532825
Price: 17.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Caffè Borbone

Caffe Borbone Kikka 100% Arabica - Nespresso Original.

Kikka 100% Arabica ist ein Kaffee, der aus der Auswahl der besten Arabica-Qualitäten stammt, die aus sehr unterschiedlichen Gebieten kommen und einzigartige und kostbare Kaffees ergeben. Die Ernten finden die besten Bedingungen, um sich auszudrücken.

Kolumbien, Brasilien, Honduras und Uganda sind die Herkunftsorte dieser kostbaren Mischung, ein Zusammentreffen von sensorischen Profilen und verschiedenen Farbtönen, die von Afrika ausgehen und Amerika von Nord nach Süd durchqueren. Zusammen ergeben sie eine reichhaltige und ausgewogene Mischung, die von fruchtigen und blumigen Noten von Beeren und Zitrone bis hin zur süssen Intensität von Karamell und Schokolade reicht.

Produktbild Caffè Borbone Kikka (50 x Port.)

Das Wichtigste auf einen Blick

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Koffein

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Artikel pro Verkaufseinheit

Die Verkaufseinheit ist die Zusammenfassung von Artikeleinheiten zu einer verkaufsfähigen Einheit, welche die kleinste Einheit oder auch eine zusammengefasste Bündelung für den Verkauf an den Kunden darstellen kann.

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