Tropica Zitronengras

Zitronengras hat einen süsslichen Geschmack, der in Ländern wie Thailand und Indien weit verbreitet ist und zu alltäglichen Gerichten gehört. In unseren Geschäften ist es jedoch nicht überall erhältlich. Daher kann man es gut in Zeitungspapier einwickeln und in die Gemüseschublade des Kühlschranks legen, wo es einige Wochen haltbar bleibt. In der Gefriertruhe ist es sehr lange haltbar und lässt sich gut auftauen.

Das Zitronengras (Cymbopogon citratus), auch bekannt als Westindisches Zitronengras oder Guatemaltekisches Lemongras, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süssgräser (Poaceae). Es ist nur aus Kultur bekannt, die ursprüngliche Heimat ist unbekannt. Diese Art und einige andere Cymbopogon-Arten werden auf die gleiche Weise als Gewürz- und Heilpflanze angebaut und verwendet.

Anbau: Die Zitronenpflanze benötigt viel Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Sie eignet sich daher gut für das Überwintern im Zimmergewächshaus. Nach den Eisheiligen oder bei Temperaturen über 15 Grad kann sie problemlos auf dem Balkon oder im Garten gezogen werden. Darüber hinaus ist das Zitronengras mehrjährig verwendbar. Bei Samenzüchtungen sollte die Pflanze nicht zu nass gehalten werden. In einem grossen Stadium ist es wichtig, die Pflanze sehr feucht zu halten.

Herkunft: Ursprünglich wurde Zitronengras als Beilage zum Essen, in Tee oder als Heilmittel verwendet. Es stammt aus tropischen Regionen, insbesondere aus Indien, Sri Lanka, Java, Thailand und den Philippinen, sowie aus Kalifornien.

Haltung: Zitronengras wird oft von Rostpilzen befallen, kann jedoch bei guter Pflege gut geschützt werden. Es kann das ganze Jahr über geerntet werden, ist jedoch nicht winterhart. Die Vermehrung erfolgt nur durch Teilung oder Saatgut. Das Samenpack enthält 100 Samen.